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新式裹涂
产品特点
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产品特点
裹粉片
裹粉丝
膨化糠
饼干粉
膨化米
新式裹涂特点:
原料多样性:
谷物粉、淀粉、薯粉、蔬菜粉、坚果类、调味料
质地多样性:
调整工艺参数和配方,从而加工出不同质 地和口感的产品
形状多样性:
圆形、方形、椭圆形、五角星、月牙形、 球型、颗粒、粉末、丝状等
颜色多样性:
白色、雪白色、黄色、紫色、橘红色、绿 色、红色、粉色、黑色及混搭等
油炸后颜色:
白色、黄色、褐色、金黄色或裹涂颗粒的 本色如:红色、粉色、紫色、绿色、黑色 等,长时间油炸不会出现焦糊的现象
味道多样性:
原味、香辣、葱香、芝麻、花生等
烹调方式:
产品可油炸、蒸烤、微波
传统面包糠特点:
原 料 单 一:
以小麦粉为主要原料
传 统 工 艺:
采用发酵工艺,烘烤、打碎
形 状 单 一:
颗粒、针状
油炸后颜色单一:
黄褐色,长时间油炸会出现焦糊的现象。
味 道 单 一:
小麦粉熟化后的香气
圣诞树鸡肉芝士堡
圣诞小食
雪人鸡排堡
雪人虾排
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